Рубрика: Что мы едим

Вред мяса?! Мясо — польза и вред 1.

Теперь о еде.

Вред мяса! Мясо — польза и вред!  Десятки статей с такими названиями. Будем разбираться. Растительные белки есть в бобах, сое, орехах и других плодах. Кроме того, белки есть в рыбе, молоке и молочных продуктах. Но растительный белок отличается от животного. Например, железо из яблок усваивается только на 20%, а из мяса, практически, полностью. Гемоглобин врачи рекомендуют все же повышать за счет мяса животных (говядины). Читать далее «Вред мяса?! Мясо — польза и вред 2.»

Мы совсем не будем отказываться от рыбы и мяса, поэтому более детально рассмотрим вопрос выбора мяса и его свойств. Хочу сказать, что для японцев 90 и 100 лет – это не диковинка! У них довольно много людей такого возраста. И они употребляют в пищу много морепродуктов и мяса рыбы. И где же вред мяса?! Читать далее «Вред мяса?! Мясо — польза и вред 1.»