Крупа из проса.

 

крупа из проса

 

 

 

 

Многие знают эту крупу, как пшено. Не все любят просо, а зря! Эту «древнюю» крупу знали и употребляли в пищу в Европе, Азии и Африке. Народы, употребляющие в пищу пшено, отличается отменным здоровьем и долголетием.

Пшено содержит много белка и жира. По белку пшено опережает рис и ячмень, а по жиру отстает только от овса. В белках пшена содержатся важные аминокислоты, витамины, микроэлементы. Причем, витаминов группы В в пшене больше, чем в любом другом злаке. Читать далее «Крупа из проса.»

Ячмень — зерно.

 

ячмень - зерно

Ячмень – польза и вред.

Вернемся к отвару ячменя. Я уже писал, что есть некоторые противопоказания по отвару, но их значительно меньше, чем пользы.

Отвар ячменя тормозит развитие на ранних стадиях раковых опухолей и полезен для толстого кишечника, устраняет тошноту, очищает организм, оздоравливает печень и почки, облегчает боли в суставах, снимает воспаления и укрепляет организм в целом, улучшает зрение. Читать далее «Ячмень — зерно.»

Ячмень – польза и вред.

 

ячмень - польза и вред

Ячмень — это растение, которое участвует в производстве пива (для любителей этого напитка). Ячмень, пожалуй, самое древнее зерновое растение, которое выращивали люди. Еще не было культуры выращивания пшеницы, а ячмень уже был хлебом человечества.

Это то растение, о котором не раз говорит Библия. Ячмень имеет некоторое внешнее сходство с колосками пшеницы, но превосходит ее, овес и рожь по своим питательным свойствам и легко переваривается. Солдаты нашей Советской Армии называли кашу из ячменя (перловки) шрапнелью. Читать далее «Ячмень – польза и вред.»